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Title details for HACCP per Bar by Francesco Prestini - Available

HACCP per Bar

Guida completa alla Sicurezza Alimentare nella Somministrazione di Alimenti

by Francesco Prestini
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La sicurezza alimentare è un aspetto cruciale in qualsiasi settore che coinvolga la manipolazione e la somministrazione di alimenti. I bar, in particolare, sono luoghi in cui la sicurezza alimentare riveste un ruolo fondamentale, poiché i clienti si affidano alla loro competenza e responsabilità nella fornitura di alimenti sicuri e di alta qualità. L'Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) rappresenta un approccio scientifico e sistematico per garantire la sicurezza alimentare, ed è essenziale che i bar lo adottino per proteggere la salute dei consumatori.

Formats

  • OverDrive Read
  • EPUB ebook

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