AExpedição Brasil Gastronômico é formada por especialistas que receberam a missão de viajar pelo país pesquisando a cadeia produtiva gastronômica a partir de seus elos – biomas, produtores, tradições, feiras, cozinheiros e receitas. Neste segundo volume da série, conheceremos as particularidades dos terroirs e dos produtos encontrados nas terras fluminenses, a interessante produção de orgânicos, além da variedade de suas feiras e mercados.
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